Muslo encuentro

Es jugoso ya que contiene mayor contenido de grasa que otras partes.

• Usos más frecuentes: preparaciones al horno, en salsas, en bbq.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Receta

MUSLOS ASADOS AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

Ingredientes

• 4 muslos, con sus contramuslos
• 4 patatas medianas
• 2 cebollas
• sal y pimienta
• aceite de oliva
• (opcional) vino blanc

Preparación

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. De en torno 1 cm de grosor. Hacemos lo propio con la cebolla
2. Ponemos las patatas y la cebolla en una fuente de horno, como base de la misma. Salpimentamos y echamos sobre ellas un pequeño chorrito de aceite de oliva.
3. Sobre las patatas ponemos los muslos. Los regamos con un vaso de agua o, si quieres añadir el vino blanco, riega con medio vaso de agua y otro medio de vino blanco. El vino blanco es un ingrediente totalmente opcional. Después salpimentamos cada uno de los muslos del pollo y volvemos a regar de nuevo, en esta ocasión con un pequeño chorrito de aceite de oliva.
4. Metemos al horno, previamente calentado a 220ºC. Dejamos aquí dentro en torno a 20 o 25 minutos. hasta que veamos que el pollo haya cogido color
5. Cuando esté dorado, sacamos la bandeja del horno y le damos la vuelta a cada muslo. Volvemos a salpimentar la otra cara y añadimos otro pequeño chorrito de aceite. En total, habremos echado en torno a una cucharada de aceite por persona, más o menos. No más. Volvemos a meter al horno hasta que la otra cara del pollo se haya cocinado por completo. Otros 20 minutos, más o menos

Con estos tiempos, tanto los muslos como las patatas se habrán cocinado a la vez. Como resultado, obtendremos unos muslos al horno con patatas que, con estos pocos ingredientes ¡Quedará jugoso y delicioso! ¡Y con muy poco esfuerzo!