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Ropa vieja
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Ropa vieja

00022
B/.3.25
Disponible
1
Información del producto
Marca: Carnes Mama Mary
Precio por unidad: 3.25
Unidades en el producto: 1 Libra

La Ropa Vieja es la manera como en muchos países de Centroamérica y Latinoamérica le dicen a la carne deshilachada, concretamente de falda.

Preparación

  • La carne se cocina con una base de tomate, ajo, cebolla y un poco de pimentón y se acompaña con una porción de arroz. En Panamá es común servirlo con patacones, trozos de plátano verde fritos y aplanados.

Valor nutricional

Porción: 100 gramos

Energía (kcal) 252
Proteínas (g) 27
Grasa (g) 15,01
Colesterol (mg 82
Hidratos de carbono (g) 0,0
Sodio (mg) 373

Receta

Ingrediente

  • (15g.) 3 Cucharaditas de Aceite Vegetal
  • (3g.) 1 Pieza Ajo Cortado finamente
  • (150g.) 1 Taza Cebolla morada Cortada finamente
  • (180g.) 1 1/3 taza de Pimientos Verdes Cortados en Tiras
  • (180g.) 3/4 taza de Salsa De Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • (300g.) 2/3 lb de Falda Sancochada y deshilachada. Guardar el jugo donde se cocinó la carne
  • (200g.) 1 1/2 taza de Ají dulce Cortado finamente
  • Sal y Pimienta al gusto
  • (1.25g.)1/4 Cucharadita Salsa picante

Instrucciones

  1. En una olla calentar el aceite y sofreír el ajo, cebolla y pimentón por 2 minutos.
  2. Agregar la Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI® y el jugo donde se cocinó la carne.
  3. Agregar la carne, cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
  4. Ajustar el punto de sal, pimienta y picante al gusto.
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