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T Bone
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T Bone

00016
B/.7.85
Disponible
1
Información del producto
Marca: Carnes Mama Mary
Precio por unidad: 7.85
Unidades en el producto: 1 Libra

Para preparaciones a la parrilla este filete con hueso en forma de T y se extrae de la parte baja del lomo de la vaca, lo que hace que el corte tenga en un lado carne del lomo y en el otro carne de filete o solomillo.

  • Preparación: es que la parte que está directamente pegada a la base del hueso, es lo último que se cocinará casi siempre, es lo que queda más rojo asi que asegurate de tomar en cuenta este detalle.
  • Terminó hay que sellar y terminar a fuego indirecto, en un asador a 425°F

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Porción: 100 gramos

Energía (kcal) 212
Proteínas (g) 19,39
Grasa (g) 14,31
Colesterol (mg) 55
Hidratos de carbono (g) 0,0
Sodio (mg) 54

Receta

Elaboración paso a paso

  • En un bol pequeño, vas a agregar la cerveza, el tomillo, el azúcar moreno y la barbecue. Revuelve hasta que toda la mezcla se integre.
  • Toma tus cortes de T-Bone Steak, sazónalas con la sal gruesa, pimienta y añádale un poco del aceite de oliva extra virgen por ambos lados.
  • Engrasa las rejillas de tu parrilla o grill.
  • Con la ayuda de una brocha vas a barnizar los T-Bone Steak hasta que queden empapados. Déjalos reposar por cinco minutos para que todos los sabores se adhieran a la carne.
  • Coloca los T-Bone Steak a la parrilla y cocínalos tres minutos por cada lado. Lo que buscamos es que la carne quede tierna y muy jugosa. Es decir, ¡al punto!
    Si te gusta más cocida, déjalas por mas tiempo.
  • ¡Listo! Tenemos una carne clásica, deliciosa y muy jugosa.

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